[기본제목]
種藷方
[권책수]
1册
[번역제목]
종저방
[발행년도]
1883
[판본]
필사본
[본문언어]
한문
[행자수]
중자10행19자
[어미]
상하내향4판화문흑어미
[반광크기]
19.4×14.7
[광곽]
사주쌍변
[장정]
선장
[책크기]
28.2×19.3
[종이질]
백지
[해제]
조선봉건왕조시기 고구마재배의 유익성을 강조하고 그 재배방법을 해설한 농업서적. 화음(호, 본명은 미상)이 1883년에 쓴 책으로서 사본이 남아 있다. 책은 종식, 경지, 작식, 수만, 장종, 제승, 권과 등 7개 항목으로 나누어 고구마파종의 시기와 적지 선택, 땅갈기와 넝쿨거두기, 비배관리, 수확, 보관, 가공법 등 고구마재배와 가공에 이르기까지의 전 공정을 구체적으로 서술하였다. 저자는 고구마재배의 유익성과 고구마의 우월성을 12가지로 들고 있는데 고구마는 땅과 종자를 얼마 쓰지 않고 품을 덜 들이고도 수확을 많이 내는 ...