민족음식 유밀과
민족음식 유밀과

민족음식 유밀과

유밀과는 낟알가루를 꿀과 반죽하여 기름에 튀기거나 지진 우리 나라 민족과자로서 기름과 꿀이 주재료로 쓰인 과자라는 의미에서 유밀과라고 불리워온 민족단음식이다.

유밀과의 력사는 매우 오래며 그 종류와 가지수 또한 매우 다양한것으로 하여 우리 민족의 우수한 민족음식유산으로 되고있다.

유밀과는 조리법에 따라 약과, 중배끼, 매자과, 계강과, 다식과, 한과, 만두과 등으로 나눌수 있다.

오늘 우리 인민의 전통적인 민족당과인 꽈배기는 날로 높아지는 우리 인민들의 식생활요구에 맞게 사회급양망들과 식료공장들에서 독특한 맛과 모양을 가진 다양한 형태로 가공되여 널리 리용되고있다.