사람은 비타민C를 몸안에서 합성할수 없다.
그러므로 반드시 보충제나 식료품을 통해 외부로부터 섭취하여야 한다.
이때 하루에 조금씩 자주 섭취하면 흡수가 잘된다.
비타민C섭취에 좋은 식품들에는 참외, 향미나리, 푸른꽃양배추, 방울양배추와 같은 남새들이 있다.