건강에 좋은 다시마

다시마에는 사람의 건강에 좋은 영양물질과 약효성분이 많이 들어있다.

특히 어린이들의 키를 빨리 크게 하고 몸을 튼튼하게 하는데 좋은 영향을 주는 필수아미노산이 많다.

다시마는 요드성분이 풍부히 들어있어 갑상선종을 비롯한 요드결핍증을 치료하는데 효과적이며 혈액속의 콜레스테롤함량도 낮출수 있다고 한다.

또한 온몸의 피순환이 잘되게 하여 영양상태를 좋게 할뿐 아니라 물질대사를 활발하게 하므로 세포가 늙지 않게 하고 피로를 빨리 회복시켜준다. 그리고 피줄의 탄력성을 좋게 하기때문에 동맥경화와 고혈압의 예방과 치료에 효과적이다.

항암작용도 한다.

다시마에는 궤양치료에 좋은 성분도 많이 들어있어 여러 시간 우린물을 자주 마시면 궤양을 예방할수 있다.

다시마는 영양학적, 약리학적가치가 매우 큰것으로 하여 사람들이 오래전부터 여러가지 방법으로 다시마를 섭취해오고있다.

다시마로는 다시마즙, 다시마영양액 등을 만들수 있는데 그것들은 건강식품으로 인기를 끌고있다.

다시마는 젖은 상태로 가공하여 식생활에 리용할수도 있고 잘 말리워 부식물로도 쓸수 있다.

다시마료리로는 다시마나물, 다시마튀기, 다시마자반, 다시마묵 등을 들수 있다.

일반적으로 다시마에는 소금기가 있으므로 따로 간을 하지 않아도 된다.

이밖에도 다시마로 여러가지 다양한 료리를 만들수 있다.