아침식사를 하지 않으면 인체의 로화가 촉진된다.
인체가 하루밤을 휴식하고나면 각종 기능활동이 아침부터 점차적으로 왕성해진다.
때문에 사람들은 아침식사를 하여야 정력이 더 왕성하고 사유에 민감해지며 사업과 학습욕망이 더 높아진다.
만일 장기간 아침식사를 잘하지 않거나 전혀 하지 않으면 영양소가 심히 부족되여 유기체의 저항력이 떨어지고 만성위장염과 빈혈 등의 질병을 일으킨다. 특히 아침과 저녁의 온도차이가 심한 가을철에는 인체의 면역계통에 부정적영향을 미친다.
때문에 아침식사를 여러가지 영양소를 잘 배합하여 먹는것이 매우 중요하다.
가장 좋은 방법은 단백질식품과 당질식품을 같이 섭취하는것이다.
또한 아침식사에 남새나 과일류 같은것들을 적당히 첨가하여야 하며 찬음식보다도 더운 음식을 위주로 아침식사를 하는것이 좋다.