젖먹이이후시기 어린이의 영양관리

젖먹이이후시기는 1.5～2살부터 6살까지 즉 탁아소, 유치원시기에 해당된다.

이 시기에는 열량과 영양소가 부족되지 않도록 어린이에게 먹이는 식료품의 량을 합리적으로 정하고 품종을 다양화하여야 한다. 여기서 하루식사분배를 정확히 하는것이 중요하다.

식사만으로 요구되는 량을 충족시킬수 없는 영양소나 생물활성물질은 보충적으로 섭취하도록 해야 한다. 이 시기의 어린이들속에서는 Ca, Fe, Se, Zn, 비타민C의 부족현상이 쉽게 나타날수 있다. 간식형태의 음료나 빵, 과자에 이러한 영양소와 광물질들을 섞어 먹이는것이 좋다.

이 시기 어린이의 영양관리에서 중요한것은 편식현상이 나타나지 않도록 하는것이다.

편식은 어린이성장발육장애의 기본원인으로서 그 원인을 본다면 음식물의 냄새와 맛을 어린이의 기호에 맞지 않게 하거나 간식을 무질서하게 자주 먹이는것이다. 식사조직을 합리적으로 하고 간식을 규칙적으로 적당히 먹이도록 하여 편식하는 현상이 절대로 나타나지 않도록 해야 한다.