油蜜果与江米条的特点与区别

油蜜果与江米条都是我国固有的民族糖果。

一般油蜜果是把面粉用蜂蜜和油搅拌后，用油煎出的食品；江米条是把糯米粉用酒搅拌后，切成晒干，之后用油煎出，再放入各种豆沙来制作的食品。

加工方法上油蜜果的特点如下：

①基本材料是面粉、蜂蜜与油。

②必须保持和面儿模样煎，然后趁热汁清。

③很少用豆沙。

加工方法上江米条的特点如下：

①基本材料是糯米粉与酒。

②必须晒干和面儿后煎。

③采用染上各种颜色的豆沙华丽加工。

油蜜果与江米条的区别；

首先原材料完全不同。

加工方法和豆沙的用法也有所不同。

这说明，自古以来我国人民在制造民族糖果油蜜果与江米条时，按每种糖果的特点来合理利用并发展具有特色的加工方法。因此，油蜜果与江米条是两种不同的糖果。