在我国香料的利用历史可以说是非常悠久的。
在古代,我国人民把香料看作神圣的东西,并利用了香料。这可以从有关古朝鲜建国的檀君神话中可以看出。
我国利用香料的例子,到三国时期才具体的传下来了。
香料在渤海和后新罗时期也广泛利用。
后新罗时香料在化妆中广泛利用。当时的香料只有高级和普通之分,并不受身份差别,人人都利用了香料。
香料文化在高丽时期更加盛行。
高丽时期,女性们在装扮中广泛使用了香料。
关于高丽时期喜欢使用香料,通过当时的人们使用香盒和香囊中可以看出。
高丽时期喜欢使用香料的习惯如实的传到朝鲜封建王朝,人们在卧室里燃麝香、点搭配兰草香的蜡烛来增强房间里的香味,而且不仅女性们携带香囊,男生们也携带香囊。
朝鲜封建王朝时期人们不仅在看书或接客、喝茶时在香炉里点香烟,而且还把香料撒在衣服上或使用香料洗发等方法来保持身体清洁,这些的方法在那时很普遍。
这样我国人民在广泛利用香料的过程中不断发展了香精和香料的制造与香料制造技术。
我国人民从悠久的古时候开始积极利用了麝香或从植物的根、枝、叶和花中提取的各种香辣作料。